15 Tendències del pastís de casament el 2025 No vull enfonsar -me les dents (dolços)

Si considero que els pastissos de moda al llarg dels anys, cada postre cau en un dels dos camps. El primer: una estètica que és inequívoca en aquell moment, empenyent els límits de la forma i el disseny. El segon: un refugi nostàlgic a les noces de la darrera dècada. Les principals tendències del pastís de casament del 2025 ofereixen alguna cosa antiga i alguna cosa nova, però tothom adopta un altre mantra és més.

Veureu dolços que distorsionen escultòrics, imponents i cobreixen la taula, amb una gran consistència i moltes badies i flors situades a les finestres. I tot i que els pastissos de Lambeth no van enlloc, veureu les files inflades amb la crema de mantega en pastissos inspirats en la dècada de 1950 en forma de cor i en lloc dels sòls a diferents nivells que semblaven començar des dels anys 80 (toppers amb pastís inclòs). I, finalment, sempre hem sabut que els pastissos de casament eren art, però és bo veure’ls tractats com a estructures de fruites, flors i altres que es mouen pels coques, gairebé com si el seu disseny s’arrossegués per la taula. Mireu a continuació per veure què han de dir alguns dels pastissers i dissenyadors pastel més impressionants de la pastisseria Tendències del casament el 2025 .

2025 Tendències del pastís de casament

Hem arribat a professionals de tot el país per pesar els darrers pastissos de casament per fer a Splash el 2025. Consulteu la llista limitada aquí:

1. Formes fantàstiques i úniques
2. Dibuixos animats expansius de gatet
3. Toppers i accessoris per a pastissos dels anys 80
4. Tubs d'ona i ondulats
5. Pastissos grans i plats
6. Fruita sobre flors
7. Trama i formes orgàniques
8. Pastissos vintage i lambeth
9. O el color complet o tot blanc
10. Associacions de sabors clàssics
11. Sabors de pastissos multiculturals
12. Flors falses delicades
13. Pastissos vegetals
14. Doneu la llibertat de creació als forners
15. Pastissos basats en habilitats

1. Format de gran format, formes úniques

Els dibuixos de coques emmagatzemats esisten, en particular els que són inesperadament. Considereu tot, quadrats estables, gairebé una pastisseria a diferents nivells de sostre. També apareixen formes asimètriques. `` Crec que continuarem veient pastissos de gran format, sobretot en formes úniques, que cobreixen la taula '', explica Roxanne Rosensteel , un forner i un pastís amb seu a Santa Bàrbara, Califòrnia, conegut per haver estat el gegant de l'emblemàtic pastís de Rachel Karten l'any passat. Rosenteel continua: en la mateixa línia, crec que veurem edificis més personalitzats per a pastissos, per la qual cosa sembla una experiència realment personalitzada. També vaig veure pastissos a diferents nivells, tan grans com la parella! Com més nivells hi ha, millor, en un doctor Seuss. Mantega A San Francisco, Califòrnia també subratlla que els pastissos de taula continuaran sent una declaració popular.

2. Singer de gatets expansius

Us heu adonat que les decoracions de pastissos de moda més altes són les que cobreixen tota la taula del pastís? Insereix: pastís de vinyetes. Vaig inventar aquest terme després de la tendència dels pastissos de Prato, que consisteix a enfonsar un pastís enmig d’una multitud de flors, perquè els pastissos de casament no només estan envoltats de flors fresques. Nastri, fruites de cascada, espelmes intermitents i cascada estan supervisades.

`` Mentrestant del 2025, crec que veurem estructures encara més elaborades que milloren la presència del pastís, transformant -lo en una autèntica peça central de la celebració, explica, explica María Amaría , un forner amb seu a la ciutat de Mèxic. Espereu les taules d’estil molt bé amb una estètica coherent i sorprenent que augmentarà l’experiència global i donarà al pastís l’atenció que es mereix. Rosenteel fa ressò de la sensació: `` És una qüestió de crear un moment únic i és una manera realment eficaç d’injectar plaer i estil per a la recepció, els acords de fruites de luxe, com ara una pintura renaixentista amb les repeticions de Thiebaud. ''

3.

Paga de Cigni suau amb una parella clàssica que es troba en un cor amb flyers, pastissos de 80 estils. Els pastissos de kitsch augmenten, mentre que les concepcions del pastís de moda dels darrers dos anys i aquestes incorporacions clàssiques i vintage semblen un recordatori fascinant de les noces dels nostres pares. En la mateixa línia, els espaciadors del nivell, com les columnes neoclàssiques que recolzaven els pastissos als anys 80, seran elegants juntament amb les tendències dels pastissos de casament anteriors. No m'estranyaria que haguéssim vist molts nivells l'any que ve, així com el retorn als divisors / espaciadors en els pastissos en diferents nivells, explica Rosenteel.

Cerqueu tots els venedors que necessiteu

4. Pipes onades i ondulades

La pipa ondulada, la crema de mantega enlluernadora i els accents ondulats de merenga llavors Com els elements de disseny de pastissos moderns el 2025. Pamela Thibodeuxuxux Deaux Baker En blanc, Texas és un professor d'aquest disseny inspirat en el surrealisme, que són tots únics. `` La tècnica de canonades de bàsquet amb la meva mirada ondulada al voltant de la circumferència dels meus pastissos provenia de la inspiració dels estils de perruqueria de les dones de la dècada de 1920, curts curts amb les ones dels dits que eren extremadament fascinats per ``, explica Thibodeaux, que es refereix a Josephine Baker i Bette Davis com a inspiració. M'encanta l'aspecte sensual i femení que afegeix, però com també crea profunditat i estructura. Cada cinturó és diferent per ressaltar la individualitat dels meus pastissos i el client corresponent. Mai hi ha dos pastissos.

5. pastissos i plats grans

Estem acostumats a veure que s’han elevat els pastissos de casament, però què és ampli? Els pastissos gegants i a un sol nivell augmentaran la popularitat i els pastissos més amplis en general, explica Rebecca Pham Becca Cakes A Houston, Texas. Creiem que els pastissos a diferents nivells i més populars seran més populars que els cupcakes que han estat de moda en els darrers anys. María Amaría també suggereix que aquests pastissos de perfil baix es troben entre les tendències més importants idées de gâteaux de mariage , a punt per guanyar popularitat a mesura que avanci l'any. Això podria respondre a la tendència del pastís de xapa de casament l'any passat, així com a la resposta de Millepholians, a Itàlia a un pastís de casament tradicional, en popularitat de la destinació i més enllà de les noces. `` Rebem tantes aplicacions de Milleflio: són una alternativa molt divertida (i deliciosa) a un pastís a diferents nivells '', explica Edith Meyer Pastissos de casament d'Edith Meyer Al comtat de Santa Cruz, Califòrnia.

6. Fruita sobre flors

I fiori funky erano ovunque nelle torte di patch da giardino del 2024, ma le torte di del del 2025 Sono abbastanza decorate con Baie, agrumi e frutti di pietra. `` Veig una bona diversió de la decoració floral fantàstica, en lloc de fruites fresques i configurades com a joies ancorades en una corona o en una coberta de gerds, explica Rosensteel. Algunes flors fresques es podrien dispersar aquí i allà, però l’accent realment es posa a la fruita. Olivia Vickers de Oliva Aries A Austin, a Texas, en segon lloc, aquesta noció: “Crec que veurem els fruits que es mostren abundantment, així com la cirera en pastissos antics.

7. Textures i formes orgàniques

Vam veure certa coherència el 2024, però el 2025 una definició completament nova ens va portar per a pastissos de casament moderns. Amb l’addició de la consistència monocromàtica en un fons d’una crema de mantega de pastissos, els materials innovadors seran superposats per crear un aspecte similar a un art multimèdia i un disseny global d’un sol pastís. Veurem trames creades amb tècniques innovadores com fulletons i paper de seda comestible, afegint profunditat, elegància i singularitat a les concepcions de pastissos, explica María Amaría. També crec que la crema de mantega brillarà amb una presència més orgànica i crua, combinada amb diverses tècniques i particions, incorporant altres materials com perles, polvoritzador de vellut i molt més, creant un aspecte dinàmic i multidimensional.

8. Cakes Vintage Lambeth

Els pastissos d’estil hiperigimalista i de Lambeth són sempre forts com a tendència actual en els pastissos de casament. Aquests pastissos vintage amb canonades gruixudes semblen iguals i clàssiques i poden competir més cap als dos extrems de l’espectre segons la paleta de colors. Els colors de la barba del pare com el rosa i el blau evoquen una atmosfera pastel a mitjan segle, mentre que un pastís blanc sembla una elegància dels anys 80. Una o altra de les opcions semblen super esquitxades amb cireres brillants de Marasquin.

El pastís de casament d’estil de Lambeth o Vintage va prendre el comandament el 2024 i creiem que es mantindrà enorme el 2025, explica Pham. Esistono moli Modi per eceguirli, dai motivi dei tubi alle combinazioni di colori e più di quanto possano continua un sentirsi unici, anche se semper più coppie scelgono certa tendenza.

9. Color complet o tot blanc

Dues carreteres oposades que guanyen terreny com ara les tendències del pastís de casament del 2025: `Veig que les coques es converteixen en direccions oposades en comparació amb el color: els dos tradicionalistes (tots blancs) i els nadons (tots els colors negres), explica el jazmín Rae de pulmons de jazmín pastissos de pastissos a San Francisco, Califòrnia. No he respost a una aplicació per al pastís neutre o els rubor durant molt de temps, però veig moltes verdures verdes. Al voltant del 40% dels meus pastissos aquest any van presentar un verd verd. Altres experts també noten una escassa per a la audàcia. Les parelles volen introduir el color dels seus pastissos de casament cada vegada més, explica Vickers. Penseu: roses juvenils, taronges, verdures riques i sorprenents.

10. Peser de sabors clàssics

' Crec que la gent comença a acords tradicionals de sabors, inspirats en les clàssiques postres europees, explica Rosenteel. Veig molt del que es considera (molt) per convertir -se en nou, com ara Mont Blanc, Magnberies i Opera Cake. Pham també diu que una combinació clàssica de baies i pastissos de vainilla és en termes de Sabors del pastís de casament : A tothom li agrada el pastís de menjar complet de Berry Chantilly i, després de totes les disputes que intenten eliminar -lo, creiem que tothom mor que volem tenir aquest tipus de gust. El pastís blanc amb fruita fresca sempre serà realment atractiu per als clients.

11. Salvat de pastissos multiculturals

Nguyen note que des «saveurs plus multi-culturelles des traditions sud-est d'Asie et d'Asie du Sud» se répercuteront dans les glaçages et les éponges. Et si vous avez classé ces tendances de gâteaux de mariage en 2025 comme trop belles pour manger, vous manqueriez des goûts comme la noix de coco, la mangue et le pandan herbacé et vanille.

12. Delicades flors falses

Aparentment, els grups de flors han empès els pastissos de casament durant tot l'any, però les flors fetes amb esmalt i sucre són una nova tendència del pastís de casament. `` No parlem de flors reals, parlem de flors delicades, boniques i comestibles en termes de pastís, explica Alyce Dulaney Fluid Alyce a la Terra A Denver, a Colorado. Aquestes flors es poden fer amb una paleta, flors de sucre o tubs de crema de mantega experts perquè pugueu tenir el vostre pastís i menjar -ne també. Meyer esmenta: Tenim diverses coques 2025 que tindran flors de sucre salvatge de manera que coincideixin amb les flors de recepció. Sovint, les flors salvatges són massa delicades per utilitzar -les en un pastís, perquè es fan ràpidament quan es recullen, i després recreen -les en els ports de sucre que semblen vibrants i bonics com els de rouques i arranjaments de taula.

13.

Els fruits no són l’únic element de disseny que s’endinsa en els pastissos de la sala de productes. Les verdures es troben a la part superior dels nivells i s’amaguen a la vora del pastís. La consistència de la col, la forma angular de les carxofes o la delicada silueta de bromes a l’all són una festa per als ulls i també els han vist des dels paisatges de la taula, per què no estendre aquesta estètica del jardí fresc a la vostra taula de postres d’una manera inesperada?

14. Vine als Bakers Creative Freedom

Les parelles trien els venedors que els fascinen realment el 2025 i que inclou els forners. Veig molts clients que renuncien al control del disseny, sovint també fins al punt de sorpresa, va dir el pulmó. Mentre que els casaments es fan més personals i se centren en la comunitat, allunyant -se dels pintorescos àlbums de la dècada abans del país, les parelles veuen persones que trien com a col·laboradors creatius. L’habilitat i la creativitat d’un forner s’entrellaça Cost d’un pastís de casament , per tant, considereu -ho al paquet complet.

' Els pastissos que no semblen difícils de dominar les tendències pandèmiques, però els pastissos que requereixen més habilitats i manualitats comencen a trobar el seu camí en popularitat, explica el pulmó. Tingueu cura de les concepcions de disseny altes, delicades i del 2025 i assegureu -vos d’afegir una sol·licitud sobre aquest tema a la vostra llista de preguntes per fer un forner mentre decidiu trobar un creador de Caques.