Heu sentit a parlar de la tendència del pastís de les fulles del casament?

Recentment tallar En el que és modern al món dels pastissos de casament i ha trobat un canvi interessant: un pastís de full de casament es converteix en el punt de mira de la taula de postres. Els pastissos de casament senzills i plans eren sovint els petits herois coneguts del menjar del casament, tallats a quadrats a la cuina posterior i servien després que el parell tallava el seu pastís de casament principal (massa petit per alimentar tothom). Però els postres ocupen la part davantera de l'escenari: els ballarins d'emergència més llargs són llargs per a la pastisseria a diferents nivells. I els magnífics dibuixos de pastissos de casament amb fulls de fulles que veiem ara reflecteixen aquest lloc destacat, decorat amb flors de subhasta salvatge i fruita sucosa, estan congelats amb cullerades testuades i excavacions de crema de mantega i, de vegades, una mida per estendre tota la longitud d’una taula. Vam explotar dos professionals al capdavant en la tendència que fan que els pastissos de casament elegants que deixin la mandíbula (i la pujada) per obtenir informació sobre experts: Baker Lucie Franc de Ferriere Nova York di Lucie i Pastry Sasha Piligian Pop Microbekery amb seu a Los Angeles. Continueu llegint per veure concepcions excepcionals de pastissos de casament i esbrineu on us podeu marcar.

Tot sobre fulls de casament:

Per què una major popularitat? | Costar | Com trobar | Aconsellar | Ide | Com tallar

Per què augmentar la popularitat dels pastissos de casament?

Quan li va preguntar si havia vist un augment de les parelles que demanaven fulles de fulles per a les seves celebracions, Piligian va respondre que el Tendència del pastís de casament a définitivement compris dans son entreprise - avec une répartition 50/50 entre demande des gâteaux à feuilles et des conceptions de gâteaux de mariage plus traditionnelles. La raison pour laquelle je pense que cela a augmenté, c'est parce que les couples voient ce qui est possible, ils ne réalisaient pas qu'un gâteau à feuille pouvait être si impliqué et beau, et c'est excitant, explique la pâtisserie pro de plus d'une décennie. Franc de Ferriere est également à bord avec l'idée unique de gâteau de mariage - elle est heureuse de voir des gâteaux à feuilles pour les mariages atteignant enfin leur potentiel de décoration complet. `` J'ai commencé à obtenir des demandes de gâteau de mariage où la mariée et le marié voudraient un petit gâteau à plusieurs niveaux à couper, puis 'juste un gâteau en feuille qui n'est pas décoré et qui se cache à l'arrière juste pour les tranches' ', explique le boulanger. `` Je me souviens avoir cherché des 'gâteaux de feuille' 'sur Internet et en pensant que c'est une façon intelligente d'économiser de l'argent, mais aussi une chose si triste de penser que le mauvais gâteau à feuille attend juste dans le dos avec une si grande surface vide à décorer. J'ai adoré l'idée que ce soit un gâteau décontracté, mais qu'il peut être passé sous silence avec un peu de décoration - et je pense que cela pourrait aussi être ce que les couples aiment. Il a un look détendu, mais très esthétique et moderne. Dans l'ensemble, il semble que les escarpins soient bientôt des gâteaux en feuille comme le mariage parfait de jolie et pratique, avec une fonction facile et beaucoup de surface de fabrication pour mettre leur tampon personnel.

Pastissos de consultoria de fulles de casament

Opteu per unes coques normals de boda blanques, a més del vostre pastís principal, us estalviarà una mica de dòlar si el vostre pla alternatiu simplement era gran Pastís de casament principal increïblement decorat , però en comparació amb l’estil de les fulles de les fulles que comentem, els que substitueixen completament el pastís de casament principal, el preu seria el mateix amb una marca rodona. Tot i que, en general, pot alimentar més convidats amb un pastís de xapa, donada la seva forma i mida típica, de manera que probablement serà un toc més rendible en aquest sentit.

Segons la mida i l’estil, un pastís de fulles de casament al mestre de la sala pot costar entre 300 i 600 dòlars, gairebé la mateixa gamma de Costar moyen d'un gâteau de mariage . El motiu és: aquests postres s’han esvaït i implicats com els seus homòlegs en diferents nivells. Tots els meus pastissos són tres capes amb dos ornaments i els pastissos de fullatge no són diferents, explica Piligian. No és el vostre pastís tradicional amb una crema de mantega a la part superior. Hi ha consistència, gust i disseny complex, ja siguin flors, canonades o decoracions.

Tingueu en compte que cada fleca és diferent, amb una quantitat diferent de personal i la banda de control, de manera que el preu del pastís variarà. En qualsevol cas, podeu confiar en el vostre preu suficient per a la quantitat d’esforç, creativitat i experiència que necessita cada obra mestra comestible.

Com trobar a Sheet Cake for a Wedding

Trouver un gâteau à feuille de mariage est tout aussi simple que de commander une option ronde ou à plusieurs niveaux. Lorsque vous magasinez pour des boulangers sur le marché du vendeur de Tartarusfarms, demandez si les gâteaux à feuilles font partie de leur répertoire dans votre conversation initiale, assurez-vous de spécifier si vous voulez dire avoir des gâteaux à feuilles simples à servir en plus de votre gâteau de mariage ou si vous voulez un gâteau de feuille fantaisie comme événement principal. Si c'est le premier, vous avez probablement de la chance - c'est une demande assez courante et de nombreuses boulangeries seront heureuses de vous accueillir. Si c'est ce dernier, montrez à votre boulanger des photos de votre gâteau de rêve et consultez également leur page Instagram pour avoir une idée de leur fait des styles similaires.

Cerqueu tots els venedors que necessiteu

Aconsellar de gâteau de feuille de mariage

Sabem que els pastissos de fulla són bells i populars, però hi ha algunes consideracions pràctiques que cal tallar abans de dir que ho faig en aquest postre de moda. Descrivim alguns suggeriments a tenir en compte quan passeu el vostre .

Un casament deixa un pastís generalment per menjar més gent d’una creació a diferents nivells, però encara hi ha una mica de matemàtiques per assegurar -se que cada convidat té una porció. Si els participants de Vous Prévoyez 100 han de Heureux, un votre de marge complet de mariau complet. Els ces Bébés es van instal·lar a l’entorn 18 'par 26' ET, ja que les llesques del pastís de casament poden ser més petites (sobretot si teniu opcions addicionals de postres), intenta una mida de la diapositiva de 1 'per 2', que servirà gairebé 200. En la mateixa línia, un pastís de noces de mitja gamma és de 13 'per 18' 'i menjar unes 58 persones amb 2' per 2 '(la seva millor opció per a una boda de 50 persones) i 100 amb 1' per 2 '. Gardez à l'Esprit: ces chifres ne sont qu'un stade et vous devriez avec votre bolanger veir voir comentari leurs crimensppent. Per exemple, els pastissos de les fulles de Piligian tenen tres capes en comparació amb les dues típiques, de manera que una porció més petita sempre serà força pesada, donada l’alçada addicional.

Aprofiteu la superfície

Un dels millors avantatges per triar un pastís de casament en un pastís rodó o en diferents nivells és que té una àrea gran per decorar. `` M'agrada tractar un pastís de fulles com una olla de terra, on simplement puc plantar flors a l'altre i crear un gran jardí que vaig adornar amb festucs aixafats per donar aquest efecte saludable gairebé a l'herba '', explica Franc de Ferriere, que va créixer mirant a la mare completant els pastissos i les peces que servien a la seva cuina i a la seva sala de te. Així que quan xerren amb el seu forner, subratlla que poden detallar els detalls i ser super creatius.

Seleccioneu la porció correcta

Cada part del pastís de casament encara es veurà com una obra d’art, però donat un estil de decoració que contrasta des de la vora (o marcat, com s’anomena al sector) és una alternativa interessant a un disseny d’expansió a la superfície. D’aquesta manera, cada convidat tindrà la impressió de tenir el seu propi mini -ghetteau, amb dimensions i adorns uniformes. (Això em diu com una persona que sempre ha creuat els dits per aquesta cobejada llesca de pastís d'aniversari adornat amb roses de mantega infantil).

Anar genial i es fa únic

Estem parlant de les concepcions populars de les coques a la meitat del matrimoni i les fulles completes, però què passa si necessiteu alimentar més convidats de 100? Si el vostre pressupost pot equilibrar -lo, penseu en el vostre disseny i opteu per una taula. Com que Roxanne Rosenteel ha fet aquest pastís de fulles llargues per al casament de Rachel Karten, ... Vaig parlar amb clients de les diferents versions del pastís llarg, explica Piligian. Franc de Ferriere afegeix: `` També hi ha el quadrat més gran que és divertit, o que es tanca a cada cantó amb un forat al centre on un servidor es troba al centre i talla el pastís. Tinc moltes ganes de fer -ne un.

Ide de gâteau de feuille de mariage

Hem recollit una inspiració que es va trencar per ajudar -vos a determinar quin full de casament us convé. Des de més Disseny de pastissos de casament per a aquells que semblen una obra mestra escultòrica, tothom és magnífic, no importa la quantitat que talles.

1. Fulles de casament de color beix i rostits

Les gerds daurades es distingeixen per les notes d’ulls d’ulls i delicats pètals blancs verds i flors de camamilla en aquest marcat pastís de fulla.

2. Pastís de casament neutre

El vidre de consistència blanca i de terracota es juga tan bé amb les roses blanques i les fulles de fulles en aquest pastís de casament rústic.

3. Fulles de casament amb pastís de maduixes

Les llesques de maduixes culminen entre les capes d’aquest pastís de maduixes curt adornat amb flors de fantasia i baies de ferides senceres amb suc dolç.

4. Pastís de brot de casament de fruites

Aquest pastís de fulla té peres en miniatura, granades en dos, raïms, fruites de cítrics i el que sembla ser Papia a la part superior de la seva base estructurada.

5. Pastís casat amb móres i flors

Juicie Moras envoltat de la glaça de Polkadot, aquest pastís de fulla que obté una alçada i consistència més de flors salvatges i nous aixafats.

6. Fulles de casament de pastissos centrades en el text de Lambeth

M'encanta la manera en què aquest pastís de casament inspirat en els estudiants retro els elements de disseny que trobaríeu en fulls clàssics d'aniversari: The Molest Edge, el treball de Gorver, el text de tall, però també els proporciona una gran elegància per a un casament.

7. Pastís de casament nu

Els costats nus d’aquest pastís de fulles estan relaxats i perfectes per a una pregunta més relaxada: més, no eliminen la multitud de flors i culleres de melmelada a la part superior.

8. Longitud de la taula de pastissos per a fulles de casament

Un pastís de xapa gran com aquest porta el terme taula de postres a un nivell completament nou. A més, afegint flors posicionades amb cura, ni tan sols necessitareu una peça central floral.

9

L’ús de dos tons contrastats com el morat i el taronja és un disseny botànic cohesionat però atrevit que aporta consistència a un pastís amb gargots de crema de mantega.

10. Fulls de casament per al jardí màxim

Un parell d’olors d’olors amb crema de mantega es comporta com un llit de jardí per a flors salvatges, roses roses i margueri que mostren totes les dimensions: l’aspecte general sembla un jardí romàntic que m’agradaria caminar.

11. Trio de coordinació de tractaments de casaments

Si un pastís de fulles més llarga no és la bossa, però ha de nodrir una multitud, opteu per un trio de pastissos de coordinació en el qual sigui possible tenir un diagrama de disseny similar en qualsevol representació de colors.

12. Fulles de casament amb merenga de llimona

Alguns dòlars picants de merenga de llimona aporten un interès visual i un sabor a una fulla de casament perseguida amb flors roses.

Com tallar a Sheet Cake for a Wedding

La reducció del seu pastís de casament pot semblar intimidant (i com si hi hagués molts matemàtics implicats), per la qual cosa és millor deixar professionals. Però si vosaltres o un ésser estimat sou responsables de la divisió del postre, aquí s’explica com fer -ho.

La persecució gratuïta és bona per a una festa d’aniversari, però quan teniu més que algunes boca per alimentar -se, és fonamental obtenir rodanxes precises i precises. Hi ha molts models de tall disponibles en línia, només cal que tingueu un adequat per a les vostres especificacions. Aquesta eina és un grup metàl·lic que embolcalla el pastís de fulles i té osques a cada costat que mostra exactament on tallar (i que mantindrà el seu ganivet adequat perquè l’esponja contrasta). També podeu fer -ne un sol fora del cartró, fent que la osca sigui uniforme espaiada a cada costat.

2. Marqueu les primeres especificacions de llesques. Si talleu un pastís davant de la multitud i un gran anell metàl·lic arruïnarà l’atmosfera per a les vostres fotos, marca lleugerament la guinda amb la punta del ganivet o a la safata, el pastís es basa en la bona mida de la seva primera llesca.

3. Burts el pastís. Utilitzeu les osques del model de tall per obtenir trossos de pastís uniforme, cadascun dels talls amb un moviment suau i essencial, el ganivet més prim i més agut que podeu trobar. Això ajudarà a preservar el caràcter sagrat de cada vora, mantenint almenys la crema de mantega i les molles que s’arrosseguen almenys.